Ich bin diese Woche in einen genüsslichen Dessertwahn verfallen. Ich kam vor ein paar Wochen aus Berlin zurück, wo ich mir neue kochtechnische Inspiration geholt habe. Unter anderem stehen nun eben einige Desserts auf meiner To do – List. Seit ich wieder in Österreich bin ist das Wetter einfach so trist, dass ich waaaahn-sinnige Lust auf Süßes habe. Österreich hat mich mit diesem Wetter also in eine Zuckerpuppe verwandelt und deshalb bin ich letztens mit Mami zum Supermarkt und hab mich mit Gü London-Desserts eingedeckt. Erstmal das Schokosoufflée und dann die Banoffees. Ehrlich, wenn jemand nicht kochen kann und trotzdem mit einem Dessert überzeugen will – diese Desserts sind wirklich genial. Außerdem kann man die backofenfesten Glasförmchen weiterverwenden. So wie ich das hier gemacht habe.
Das Rezept für 4 Personen
- 1 Pkg Philadelphia Doppelrahmstufe
- ein halber Becher Schlagobers
- 12 Oreokekse
- 50g Puderzucker
- 1 Spritzer Zitrone
- 50g Butter
- Die Kekse auseinandernehmen und die weisse Creme rauskratzen.
- Die Creme mit dem Philadelphia verrühren bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die Kekse im Standmixer zu Brösel verarbeiten. In eine Schüssel geben.
- Die Butter schmelzen und zu den Keksbröseln geben.
- Vermengen bis sich die Butter gut verteilt hat.
- Die Bröselmischung zu jeweils ein Zentimeter in die Förmchen füllen und fest drücken. Ein paar Brösel beiseite stellen.
- Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Den Schlagobers aufschlagen.
- Den Zucker zum Philadelphia sieben.
- Mit dem Schlagobers zu einer geschmeidigen Creme verrühren.
- Die Förmchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme einfüllen.
- Mit den restlichen Bröseln garnieren.
!Tipp: Wer das Dessert fruchtiger gestalten mag kann zwischen dem Keksboden und der Creme noch Beeren jeglicher Art hinzufügen.
