Ihr braucht (für viele kleine Würfel):
250 g Margarine
225 g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Prisen Salz
5 Eier (M)
200 g Milchschokolade
6 EL Rum (38%)
125 ml Schlagobers
200 g Mehl (universal)
1/2 Pkg. Backpulver
100 g Schokoladeflocken
zum Füllen:
Marillenmarmelade
3 EL Blutorangensaft (frisch gepresst)
1/2 Blutorange (Saft)
Gummidrops Orange-Ingwer (von Em-eukal)
Schokoglasur
Kochschokolade über Wasserdampf schmelzen. Backrohr auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einem möglichst glatten Teig vermixen. Dann nach und nach die Eier unterrühren.
Nun die geschmolzene Schokolade, das Schlagobers und den Rum unter den Teig mengen.
Zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl und die Schokoflocken unter den Teig heben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ungefähr 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Die Marmelade mit dem Blutorangensaft vermischen.
Die Teigplatte in gleichbreite Streifen (meine waren ungefähr 4 cm breit..ist halt abhängig davon wie groß oder klein ihr die Würfel wollt) schneiden und die einzelnen Streifen mit dem Blutorangensaft beträufeln.
Jetzt die Schokoglasur zum Schmelzen bringen. Die Teigstreifen mit der Orangenmarillenmarmelade bestreichen und je zwei Teigstreifen aufeinandersetzen. Nun die zusammengesetzten Streifen in Würfel schneiden. Rundum (also oben und auf den Seiten) mit der Orangenmarillenmarmelade (ich gebs zu, dieses Wort gefällt mir) bestreichen. Die Oberseite mit den Orangen-Ingwer-Drops verzieren und das ganze ein bisserl antrocknen lassen.
Jetzt die Schokoglasur zum Schmelzen bringen und die Würfel damit überziehen. Trocknen lassen, und.... aufessen.
Uuuuuurlecker....sag ich euch.
Meine Minimänner haben aber gefordert, dass ich unununbedingt auch verraten muss, welche Gummi"dingsbums" (Originalzitat Minimänner) ihnen am besten geschmeckt haben: Es waren (ja: waren, denn mittlerweile sind alle weggeputzt) die tatarataaaaa
Joghurtbären..haps und weg, so schnell ging das. Einzige Anmerkung meiner Buben, es sollte sie auch in blau geben, weil rosa ist ja sowas von uncool für coole Burschen.
Von Em-eukal gibts ganz neu superleckere Erfrischungsbonbons, also wirklich spritzige Zuckerl eben. Sie heißen "kleine Momente" und sind wirklich gut. Mein absoluter Topfavorit ist der Orangengeschmack.
Es gibt diese kleinen Genussmomente aber auch noch in den Geschmacksrichtungen Johannisbeere und eisfrische Limone....wirklich alle drei total erfrischend und sehr gut. Und für den Sommer..auch wenn er noch in weiterweiter Ferne ist, werd ich mir einen Vorrat dieser kleinen Momente zulegen....
Alles Liebe,
Maxi
verlinkt bei Gusta von Facile et beau und beim Freutag