Ich hab’s schon mal erwähnt, ich und grüne Smoothies… na ja. Aber gut, es gibt Momente im Leben, da braucht man einfach das Gefühl, sich etwas richtig Gutes anzutun und die Experimente beginnen. Diesmal bin ich besonders happy mit meinem Rumgepansche, weil ich es nämlich hinbekommen habe, einen gesunden grünen Smoothie zu zaubern, der weder „roh“, noch „wild“ oder bitter und schon gar nicht „seifig“ schmeckt. Ich glaube, der Trick, um den „grünen“ Geschmack abzumildern ist ihn mit süß-sauren Aromen zu kombinieren. Beim Orangensmoothie im grünen Kleid habe ich mich wie der Name schon sagt für Orangen und Mandarinen entschieden und außerdem noch eine fette Medjoul Dattel dazu geschmissen. Ebenfalls mit von der Partie sind Karotten (die man ebenfalls nicht rausschmeckt), ein paar Mandeln, etwas Ingwer (for the Love of it) und frische Minze. Das grüne Kleid spendiert ein groooßes, frisches Mangoldblatt, das du aber auch gegen Pak Choi austauschen kannst, wenn dir Mangold nicht bekommt. Getoppt habe ich das Leckerli mit geschälten Hanfschalen. Wem das zuviele Zutaten sind, kann einfach ein paar weglassen, ich habe dazu geschrieben, welche das sein könnten.
Zutaten Orangensmoothie im grünen Kleid
für 2 Personen
1 großes, sauberes Blatt Mangold, alternativ 2-3 Blätter Pak Choi
1 Saftorange oder 2 Mandarinen, alternativ Orangensaft
3 kleine oder 1 große Karotte/Möhre (wenn du zu Verdauungsproblemen neigst, lass die Karotte raus)
1 Medjoul oder 2 normale Datteln für gesunde Süße
1 daumengroßes Stück Ingwer, wer’s mag
1 kleines Glas kaltes Wasser (100-150 ml) oder 5 Eiswürfel
1-2 Zweige frische (Spear)-Minze, auch zur Deko
optional
5 Mandeln
1 TL Hanfsamen als Deko
Zubereitung Orangensmoothie im grünen Kleid
Einfach sämtliche Zutaten bis auf die Deko in den Mixer geben und glattrühren, ggf. noch einmal süß abschmecken. In ein Glas schütten, mit Minze und Hanfschalen dekorieren und den Orangensmoothie langsam genießen.
Tipp Im Sommer macht sich der Orangensmoothie im grünen Kleid besonders gut mit Eiswürfeln! Du kannst sie entweder in den fertigen Mix geben, oder, wenn dein Mixer es mitmacht, am Ende hinzugeben und kurz ancrashen. Im letzerem Fall solltest du die Wassermenge entsprechend reduzieren.
So solltest du Grüne Smoothies genießen
Grüne Smoothies können auch nach hinten losgehen (im wahrsten Sinne des Wortes… LOL), nämlich, wenn man sie einfach runterspült. Ein grüner Smoothie sollte wie eine Mahlzeit genossen werden, will heißen, du solltest das leckere Zeug ein wenig im Mund behalten und hin- und herschwenken wie ein Sommelier. Dadurch mischt sich automatisch Speichel darunter, der bei der Verdauung und Verwertung deiner grünen Mahlzeit hilft.
Mehr Infos zu grünen Smoothies findest du z.B. bei Herbalista.
Ich fand auch die Aufklärung auf der Seite Grüne Smoothies gut.
