Alle Zutaten kommen in einen Topf
Endlich haben auch wir ein One-Pot-Gericht ausprobiert und zwar Wirz-Orecchiette aus einer Pfanne!
Alle Zutaten
- 400 Gramm Wirz
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebouillon
- 400 Gramm Teigwaren (z.B. Orecchiette)
- 150 Gramm Bündner Rohschinken
- 50 Gramm geriebener Sbrint (oder Parmesan)
- Salz, Pfeffer
werden in nur einer Pfanne gekocht!
Wirz und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Bouillon aufkochen. Teigwaren beigeben, ca. 10 Minuten kochen. Gemüse beigeben, zugedeckt köcheln, bis die Teigwaren al dente sind und die Flüssigkeit aufgesogen ist. Am Schluss Rohschinken in feine Streifen schneiden, mit dem Käse daruntermischen und würzen.
Das Gemüse ist durchgekocht, die Pasta perfekt al dente!
Einmal mehr haben wir das gelingsichere Rezept in der Betty Bossi-Zeitung entdeckt. Das Resultat war perfekt und sehr, sehr fein!
Wie gefällt euch dieses Rezept? Habt Ihr auch schon One-Pot-Pasta gekocht?
Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet Ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auf flickr – mit vielen Bildern und den entsprechenden Rezepten!