One Pot Pasta mit Spinat & Käse

Zutaten (für 2 Portionen)

* Tasse entspricht 250 ml

2 Tassen Pasta

2 Tassen Gemüsesuppe

120 g Appenzeller mild-würzig (gerieben)

2 EL Frischkäse (Natur)

100 ml Milch

3 Tassen Spinat

3 – 4 Zweigerln Thymian (alternativ 1 EL Kräuter getrocknet)

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Topf geben. Die Pasta für 15 – 18 Minuten auf mittlerer Stufe garen. Dabei drei bis vier mal während des Kochens umrühren damit sich nichts am Boden absetzt. Die Pasta vom Herd nehmen, mit Deckel vor dem Servieren noch ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Die One Pot Pasta kann vor dem Servieren noch mit ein paar frischen Blättern Spinat verfeinert werden.

.s. cookingCatrin

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