Omas Rezept für Scheiterhaufen mit Äpfeln

Heute habe ich wieder einmal eine ganz wundervolle Kindheitserinnerung mitgebracht: Omas Rezept für Scheiterhaufen mit Äpfeln. Ich bin ja definitiv ein bekennender Fan von süßen Hauptspeisen: ein Grießbrei oder ein Milchreis sind mein All-Time-Soulfood und machen mich glücklich! Bei einem Kirschenmichel mit Vanillesauce schmelze ich dahin und einem Kaiserschmarrn oder Germknödel kann ich keinesfalls widerstehen 🙂

Was ist denn Euer liebstes süßes Hauptgericht, verratet Ihr es mir? Ich mag ja so süße Sachen auch deswegen, weil beispielsweise ein Kirschenmichel oder der Scheiterhaufen noch perfekt der Resteverwertung dienen... So kam es auch zu dem heutigen Rezept hier, ich hatte nämlich noch ein paar Brötchen und ein paar Äpfel, die überfällig waren, so konnte ich prima Omas Scheiterhaufen zubereiten.

In das ursprüngliche Rezept gehören Rosinen, da die aber hier nicht so beliebt sind, mache ich statt dessen ein paar Mandelsplitter in die Masse. Ihr macht das einfach so, wie es Euch am besten schmeckt!

300 ml Milch

4 Eier

75 g Puderzucker

1 Prise Salz

250 g altbackene Brötchen

Zimtzucker

50 g Mandelsplitter (nach Belieben)

100 g Rosinen (nach Belieben)

Butterflöckchen

1 Handvoll Mandelplättchen

Puderzucker

Vanillesauce