Omas klassisches Buttergebäck

Für mich gab es - wie Ihr Euch sicher denken könnt - früher natürlich die Plätzchen aus unserer Bäckere in der Vorweihnachts- bzw. Adventszeit. Es gab Bruch beim Verpacken, den futterten wir als Familie und wenn ich die Verkaufstüten 100 g-weise am Nachmittag abwog, wanderte auch das eine oder andere Kekschen in meinen Mund, respektive in meinen Bauch. Lieblinge waren auch schon damals die Zimtsterne, Haselnussmakronen, Spritzgebäck und natürlich das klassische Buttergebäck.

Was aber für mich immer sehr besonders war, war der Plätzchenteller meiner Oma zu Heilig Abend, denn ihre Weihnachtsschmankerl schmeckten einfach nochmals anders, ich will nicht sagen besser, aber anders... eben wunderbar selbst gebacken und mit Liebe gemacht!

Ihre Butterplätzchen waren himmlisch und das Rezept möchte ich hier und heute mit Euch teilen...

250 g Mehl

200 g Butter

100 g Feinster Zucker

1 Eigelb

1 EL Rum

zum Bestreichen:

1 Eigelb

etwas Milch