Das Menü dieser Woche:
Amuse-bouche
Olivenglacé, Mandeln und Jakobsmuscheln
Fenchel mit Pastis-Aufstrich, Cherrytomaten
Hausgemachtes Brot
Rindfleisch, Rote Zwiebeln, Heidelbeersauce, dazu Kartoffelgratin
Apfelschalen-Karamellglacé, Zimt und Teig
Extra Gang für Gast zur später Stunde
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Das Menü kann diese Woche noch Freitag und Samstag gekostet werden. Reservation unter: +41 76 704 44 71.