Vielleicht geht es Euch auch manchmal so, dass ihr jede Menge Äpfel daheim habt, und oft nicht wisst, wie man sie alle verarbeiten könnte? Dabei gibt es so viele Möglichkeiten, z.B. in Smoothies, als Saft oder im klassischen Apfelstrudel.
Wir haben ein Rezept ausprobiert, dass man schnell machen kann, wenn man keine Lust hat einen Kuchen zu backen, trotzdem aber Lust auf Kuchen hätte :-)
Für unser Rezept haben wir statt Weizenmehl Dinkelmehl genommen, und statt Zucker haben wir den Teig mit Stevia gesüsst.
Wer gern eine Fitnessvariante hätte, mischt in den Teig noch 3-4 EL Proteinpulver.
Und so gehts:
ZUTATEN
300g Dinkelmehl
2 Bio Eier
1/2 Päckchen Backpulver
3-4 Äpfel
250ml Milch
3-4 EL Proteinpulver ( optional)
2 EL Ahornsirup
30g Stevia