Ofengerösteter Blumenkohl

Ofengerösteter Blumenkohl

Im Moment ist es ja ein richtiger Hype mit dem „Ofenrösten“ 🙂
„…da simmer dabei, dat is prima…“
Alles wird einfach in den Ofen geschoben, man hat Zeit für andere Sachen, und irgendwann ist es fertig. Tolle Sache, also, warum nicht auch mal mit Blumenkohl versuchen?
Das Schöne am Ofenrösten ist, dass der Eigengeschmack sehr gut erhalten bleibt!Zutaten:

  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl, mild
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1/2 TL Currypulver, mild

Zubereitung:

Den Backofen auf 210 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.

Blumenkohl in mundgerechte Stücke zerteilen und in eine Schüssel geben.
Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und Curry darüber geben, mischen.
Das Öl darüber geben und nochmals mischen.
Die Blumenkohlröschen sollten rundum mit Öl benetzt sein.

Backblech mit Backpapier auslegen und den Blumenkohl darauf verteilen.

Im Backofen ca. 25 Minuten rösten, dabei 2 bis 3 mal wenden.

Ofengerösteter Blumenkohl

Geeignet als vegetarisches Hauptgericht oder als Gemüsebeilage.

Bei uns gab es diesen Blumenkohl zu „Geflügelbratwurst“ und „Backofen-Pommes„.

Ofengerösteter Blumenkohl



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