Ofengebackene Zucchini

Ofengebackene Zucchini

Zucchini, Zucchini, Zucchini…wir sehen nur noch Zucchini 🙂
Nachdem die Zucchinipflanzen im Garten erst nicht so recht wollten, geben sie nun ihr bestes.
Also, logisch, machen wir Zucchini…
und dieses Mal vollkommen unkompliziert, arbeits- und zeitsparend im Backofen.

Zutaten:

  • 750 g Zucchini
  • 4 EL Olivenöl, mild
  • 4 Zweige Thymian
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bio-Zitrone
  • Würzsalz; wir: ‚Sel de Ruschlikon‘ (Meersalz, Basilikum, Rosmarin, Majoran, Brennessel, Salbei, Thymian, Estragon, Myrte, Oregano, Quendel, Bohnenkraut, Fenchelsaat, Koriander, Wermut, Petersilie, Lorbeerblätter, Ysop, Liebstöckel, Schabzigerklee, Curryblätter, Zitronenschale, Orangenschale, Lavendelblüten, Ingwer)

Alternativ zum Würzsalz kann man natürlich auch mit ‚purem‘ Salz und Kräutern würzen.

Zubereitung:

Bei den Zucchini Stiel- und Blütenansatz entfernen, quer in ca. 1 cm Scheiben schneiden und auf das Backblech geben.
Salz, Thymian, Knoblauch, Zitrone in dünnen Spalten und Öl darüber geben und alles gründlich mischen.
Die Zucchinischeiben nebeneinander auf dem Backblech anordnen.

Ofengebackene Zucchini

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.

Ofengebackene Zucchini



wallpaper-1019588
Face ID auf Android: Alles, was du über Gesichtserkennung wissen musst!
wallpaper-1019588
Neue Serie: Lernen mit der Nomy School – Wie Kinder auf Reisen lernen, sich ohne Worte zu verständigen
wallpaper-1019588
[Comic] Batman – Gotham Nocturne [1]
wallpaper-1019588
Biohacking für die Augen – Wie du deine Sehkraft erhalten, verbessern und schützen kannst