Für Dinge, die gut & günstig sind, bin ich immer zu haben – wenn es dann auch noch blitzschnell geht, wie mit diesem herrlich einfachen Rezept für
Ofen-Lachs mit Schmorgemüse
Drüber hinaus bringt der Ofen-Lachs noch einiges an gesundem Fett mit, denn als besonders fetter Vertreter seiner Art, enthält sein Fleisch einen hohen Anteil an gesunden, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Die Fettsäuren im Lachs lässt das charmantere HDL-Cholesterin steigen, während das böse LDL-Cholesterin abnimmt. Während der Verzehr von Lachs sich außerdem positiv auf den Blutdruck auswirkt und eine entzündungshemmende Wirkung hat[1], bringt er außerdem einige fettlösiche Vitamine, wie Vitamin A und D mit[2]. Fetter Fisch wie u.a. der Wildlachs, sollten daher nicht nur bei einer Low Carb Ernährung mindestens einmal in der Woche auf den Tisch kommen. Da schmeckt der Ofen-Lachs gleich noch mal so gut!
Beim Kauf ist allerdings etwas Obacht geboten – besonders zur Weihnachtszeit, denn Lachs ist nicht gleich Lachs[3]. Der Gang zum Fischhändler des Vertrauens könnte also lohnen.
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Sagenhaft einfach, ruck-zuck zubereitet und obendrein noch lecker. Was noch kann ein Schlemmer-Herz begehren?- MenüfolgeFisch & Schalentiere
- KücheEuropäisch
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2 Portionen 10 Minuten
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30 Minuten
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Nährwerte[4]: 425 kcal | 28,2 g Fett | 9 g Kohlenhydrate | 33 g Eiweiß Keinen Blogpost mehr verpassen? Dann trage dich für den Newsletter ein. Oder möchtest du katzelin.de lieber auf deinen Sozialen Kanälen folgen? Kein Problem, folge katzelin.de auf Twitter – Facebook – Pinterest.
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