Für Dinge, die gut & günstig sind, bin ich immer zu haben – wenn es dann auch noch blitzschnell geht, wie mit diesem herrlich einfachen Rezept für
Ofen-Lachs mit Schmorgemüse
bin ich im wahrsten Sinne des Wortes Feuer und Flamme. Darüber hinaus kommt dieses unglaublich fixe Rezept auch noch ganz und gar ohne überflüssige Kohlenhydrate aus und passt somit perfekt in jeden Low Carb Ernährungsplan. Mit nur 9 g Kohlenhydraten je Portion ein perfektes und schnell gemachtes Abendessen.
Drüber hinaus bringt der Ofen-Lachs noch einiges an gesundem Fett mit, denn als besonders fetter Vertreter seiner Art, enthält sein Fleisch einen hohen Anteil an gesunden, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Die Fettsäuren im Lachs lässt das charmantere HDL-Cholesterin steigen, während das böse LDL-Cholesterin abnimmt. Während der Verzehr von Lachs sich außerdem positiv auf den Blutdruck auswirkt und eine entzündungshemmende Wirkung hat[1], bringt er außerdem einige fettlösiche Vitamine, wie Vitamin A und D mit[2]. Fetter Fisch wie u.a. der Wildlachs, sollten daher nicht nur bei einer Low Carb Ernährung mindestens einmal in der Woche auf den Tisch kommen. Da schmeckt der Ofen-Lachs gleich noch mal so gut!
Beim Kauf ist allerdings etwas Obacht geboten – besonders zur Weihnachtszeit, denn Lachs ist nicht gleich Lachs[3]. Der Gang zum Fischhändler des Vertrauens könnte also lohnen.
Ofen-Lachs mit SchmorgemüseRezept drucken
Sagenhaft einfach, ruck-zuck zubereitet und obendrein noch lecker. Was noch kann ein Schlemmer-Herz begehren?- MenüfolgeFisch & Schalentiere
- KücheEuropäisch
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Portionen
Vorbereitung
2 Portionen 10 Minuten |
Kochzeit
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Ofen-Lachs mit Schmorgemüse
Portionen
Vorbereitung
2 Portionen
10 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
2 Portionen
10 Minuten
30 Minuten
Nährwerte[4]: 425 kcal | 28,2 g Fett | 9 g Kohlenhydrate | 33 g Eiweiß Keinen Blogpost mehr verpassen? Dann trage dich für den Newsletter ein. Oder möchtest du katzelin.de lieber auf deinen Sozialen Kanälen folgen? Kein Problem, folge katzelin.de auf Twitter – Facebook – Pinterest.
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Sagenhaft einfach, ruck-zuck zubereitet und obendrein noch lecker. Was noch kann ein Schlemmer-Herz begehren?
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