Ich bin immer dankbar für leckere Rezept die schnell gehen, gut vorzubereiten sind und dazu noch sehr lecker sind.
Ach, und kreativ darf es auch sehr gerne bei mir sein.
Als ich vor kurzem einen vergessenen Beutel Kartoffeln in meiner Küche fand, ich weiß nicht wer die gekauft haben könnte lach, musst ich mir schnell etwas einfallen lassen, was aus diesen kleinen Knollen gekocht werden könnte.
Wer meinen Blog ließt weiß, das ich beim kochen nicht ganz so kreativ bin wie beim backen.
Und einen recht, sagen wir mal, eingefahrenen Geschmack habe.
Nach dem ich einen Blick in meine Kühlschrank gewagt hatte, und dort noch ein wunderbar cremigen, Naturfrischen Weichkäse aus dem Hause Rücker, den ich vor einiger Zeit bei Froilein Pink von Zauberhaftes Küchenvergnügen ( hier entlang ), gewonnen hatte, entdeckte, hatte ich eine Eingebung.
Und da sich diese leckeren Ofenkartoffeln bestens vorbeireiten lassen, eignen sie sich bestens als Party Snack oder für einen schönen Spiele Abend mit Freunden.
Zutatenliste
Die Menge bestimmt Ihr.Je nachdem wievielen Personen Ihr die Ofen-Kartoffeln anbieten möchtet.mittel große Kartoffeln ( ca. 80 g je Kartoffel )Naturgelassener Weichkäse ( pro Kartoffel rechnet Ihr mit einem TL )Bruchetta arrabiata Gewürzgrobes Meersalz
Butter ( 1/4 TL pro Kartoffel )
Zubereitung
1. Die Kartoffeln mit einer Gemüsebürste waschen. In einem Top ca. 15 Minuten köcheln lassen.Das Wasser abgießen und die Kartoffeln kurz abdampfen lassen.
2. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln mit etwas Abstand darauf legen.Mit dem Handballen, vorsichtig auf die Kartoffel drücken, so das sie leicht auseinander platzen.Mit Meersalz und Gewürz bestreuen und etwas zerkrümelten Weichkäse belegen.Wer mag kann noch einen klecks Butter in die Mitte geben.
3. Die Kartoffeln für gut 15 Minuten im Backofen backen, so das der Käse ganz leicht braun wird, und die Schale etwas knusprig.
Ich sage Euch, das ist ein Snack den auch ich mag.Da es recht kleine Kartoffeln sind, sind sie mit zwei Bissen schwubs schon aufgegessen.Und sogar kalt, sind die Kartoffeln noch sehr lecker.
Wer mag kann dazu einen Dip servieren.
Aus Saurer Sahne, Creme double und Bruchetta Gewürz und etwas salz.
Ein schnelles Party taugliches Rezept, was toll auch einen Tag vorher zubereitet werden kann.
Sehr lecker und von mir für gut befunden.
Lasst es Euch gut schmecken.
Eure Stephie
Yvonne sucht Party taugliche Rezept, um Ihre Gäste zu bewirten. Ich denke, das dieses Rezept eindeutig passend ist.