So, da bin ich wieder! Wenn ihr meiner Facebook-Seite folgt, dann wisst ihr, dass ich letzte Woche mit Erkältung und einem nicht-schlafendem Kind zu schaffen hatte. Das mit dem nicht-schlafendem Kind ist immer noch nicht ganz geregelt, dafür sind aber alle Erkältungen samt Husten verschwunden.
Als wir plötzlich alle krank da saßen, dachte ich mir wir brauchen mehr Vitamine und beschloß diesen leckeren Obstsalat zu machen. Das Dressing ist so einfach, trotzdem aber peppt es den Salat total auf. Wenn eure Kinder Minze essen, kann ich nur empfehlen ein paar Minzblätter klein zu hacken und drunter zu mischen. Leider mag Arik Minze nicht, also habe ich sie einfach nur in meine Portion getan.
Also wenn bei euch auch die ganze Zeit irgendeine Erkältung nach Hause gebracht wird, probiert diesen Obstsalat mit euren Lieblingsfrüchten unbedingt aus. Ach, was rede ich denn, probiert ihn so oder so, er ist einfach nur lecker! 
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Vorbereitungszeit
15 mins
Gesamtzeit
15 mins
Autor: Laura Leer
Portionen: 6
Zutaten
- 1 Mango, geschält und klein gehackt
- 250g Erdbeeren, klein gehackt
- 350g Weintrauben, halbiert
- 125g Heidelbeeren
- 1 Limette, saft ausgepresst
- 1-1.5EL Honig
- Handvoll Minzblätter (nach belieben), klein gehackt
- Das Obst in einer großen Schüssel zusammen mischen.
- Limettensaft, Honig und Minzblätter (wenn gewollt) mit einem Schneebesen zusammen rühren und über das Obst geben.
- Alles gut mischen und servieren.
Rezept von Oh! You Cook!
