Obatzda - my way

Ich liebe Blauschimmelkäse, allerdings kann z. B. Stilton schon 'mal leicht 'overpowering' schmecken. Vom Blacksticks Blue war noch eine Ecke übrig, die habe ich schnell zu einer Obatzda-Creme verarbeitet.
1 Ecke Blauschimmelkäse
1 Pkt Magerquark
1-2 EL Butter
Paprika
Pfeffer
Schuss Sherry
1 Frühlingszwiebel, gehackt
wer möchte kann noch etwas Tabasco zugeben
Alle Zutaten im Blitzhacker zur gewünschten Konsistenz verarbeiten.
Schmeckt himmlich auf geröstetem Bauernbrot oder auch als Party Dip geeignet :o))