Hühner Curry Kapitan ist ein würziges Currygericht aus der malaysischen Nyonya Küche. Als Nyonya (Frauen) und Baba Nyonya (Männer), auch Peranakan Chinesen genannt, bezeichnen sich die Einwanderer, die im späten 15. Anfang des 16. Jahrhunderts aus China, meist aus Hokkien [mehr]