Happy Birthday To You, Happy Birthday To You, Happy Birthday Lieber Blog, Happy Birthday To You! Diese Woche feiert Mein Kleiner Gourmet Jahr #1. So was muss natürlich mit viel Zucker und kalorienreich gefeiert werden. Lasst mich vorstellen: eine Nutella Zwieback Torte mit Sahne-Joghurt-Creme und Himbeeren.
Bei dieser Torte wird kein Ofen gebraucht und auch sehr wenig Aufwand. Man kann sie am Tag zuvor fertig machen und übernacht im Kühlschrank lassen. Die Joghurt-Sahne-Creme ist sehr fluffig und weich. Wenn ihr sie eher fest haben möchtet dann gebt 2 Beutel Sahnesteif zur Sahne oder wenn ihr sie richtig fest wollt dann benutzt am besten Gelatine.
Hiermit möchte ich auch Euch, liebe Leser und Leserinnen, ein ganz großes Dankeschön sagen, dass ihr hier öfter mal vorbeischaut und auch mitkocht! Ganz besonders toll finde ich es, wenn ihr mir eine Nachricht schreibt und von den Kochergebnissen erzählt. Also, danke, danke, danke, wenn es euch nicht gäbe, würde es auch keinen Blog geben. Ihr seid die Besten! Und nun ran ans Kuchenmachen!
- ½ Glas/225g Nutella
- 12 Stück/1/2 Pckg. Zwieback
- 300g Natur Joghurt
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 200ml Sahne
- 1 Pckg. Vanille Zucker
- 200g Himbeeren, gewaschen
- Eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen.
- Zwieback in einen Gefrierbeutel tun und zerkleinern; er sollte relativ fein zerbröselt sein.
- Nutella kurz (30 Sek.) in der Mikrowelle schmelzen und dann mit dem zerbröselten Zwieback gut vermengen.
- Die Masse in die Springform pressen und 1 Stunde (od. bis es hart ist) kalt stellen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren.
- Sahne mit Vanille Zucker steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
- Die Joghurt-Sahne auf den Nutella Boden geben und nochmals kalt stellen; mindestens 3 Stunden, aber am besten übernacht.
- Mit den Himbeeren verzieren und servieren.
Falls ihr euch schon jemals gefragt habt, was Arik treibt während ich das Essen fotografiere, hier ist eure Antwort: