Nutella Cupcakes

Ich hatte schon vor einer Weile auf Instagram angekündigt, dass ich das Rezept von den leckeren Nutella Cupcakes recht bald hier auf meinem Blog veröffentlichen wollte. Nun hat es doch etwas länger gedauert, aber hier ist es nun...nur für Euch!

Geburtstage sind für mich immer ein hervorragender Anlass, um neue Rezepte auszuprobieren und meine Familie und Gäste damit zu überraschen.😉
Dieses Mal wünschte sich meine jüngste Tochter zusätzlich zu ihrer Geburtstagstorte, {natürlich} schöne leckere Nutella Cupcakes. Seitdem ich den Nutellakuchen {Rezept findet Ihr hier} und nun auch die Nutella Cupcakes gebacken habe, wird regelmäßig nach ihnen verlangt. Nutella ist besonders bei meinen Mädels sehr beliebt...
Kennt Ihr das auch von Euren Kindern oder vielleicht auch von Euch selbst?

Nutella Cupcakes
Für 10 Cupcakes

250 g Schlagsahne
100 g Zartbitterschokolade
100 g {weiche} Butter
100 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
5 TL & 75 g Nuss-Nougat-Creme
1-2 TL Sahnesteif

Backofen auf 150°C vorheizen.
Zartbitterschokolade und 50 g Schlagsahne in einem Topf erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Fett und Zucker mit dem Handmixer schön cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluß die Schoko-Sahne hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig in die Cupcake-Förmchen füllen und im Backofen für ca. 20 Minuten bei 175°C / Umluft backen.
Die Cupcakes aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
Oberfläche mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen.
Nun 75g Nuss-Nougat-Creme mit 25g Sahne erwärmen und abkühlen lassen. 175g Sahne steif schlagen und dabei Sahnesteif und Nougat-Sahne vorsichtig einlaufen lassen. Creme in einen Spritzbeutel füllen und damit die Cupcakes verzieren.