Nuss-Plätzchen
Zutaten:4 Eiweiß
200 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Zimt
125 g gehackte Zartbitter-Schokolade
250 g gemahlenen Mandeln
Zubereitung:
1. Die Eiweiße steifschlagen. Zucker, Zimt und Vanillezucker zufügen, weiter schlagen.
2. Die Schokolade und die Mandeln vorsichtig unterheben.
3. Die Masse mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
(Wir haben zusätzlich noch einen kleinen Tupfen aus steifgeschlagenem Eiweiß mit Zucker auf die Plätzchen gespritzt.)
4. Backzeit: 150 Grad, 20 min backen.