Nuss-Marmorkranz mit Früchten

Nuss-Marmorkranz mit Früchten

Zutaten:250 g  Butter oder Margarine250 g Zucker5 Tropfen Vanillearoma1 Prise Salz5 Eier250 g Mehl1/2 Päckchen Backpulver100 g gemahlene Haselnüsse1 gestrichener TL Zimt1 TL Back-Kakao7 EL Milch2 kleine Äpfel2 kleine BirnenGuss:100 g Puderzuckeretwas Milch (tropfenweise)Zubereitung:Das Fett mit dem Zucker, dem Salz und dem Vanillearoma schaumig rühren. Dann die Eier einzeln unterrühren.Nuss-Marmorkranz mit Früchten

Rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist und dann das Mehl, gemischt mit dem Backpulver, in 2 Portionen unterrühren.Nuss-Marmorkranz mit FrüchtenDen Teig halbieren und unter eine Hälfte die Haselnüsse,die Milch, den Zimt und den Kakao rühren.Nuss-Marmorkranz mit FrüchtenDen Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform mit Rohrbodeneinsatz fetten und mehlen. Nuss-Marmorkranz mit FrüchtenDen Teig abwechselnd in die Form geben und glatt streichen.Nuss-Marmorkranz mit FrüchtenÄpfel und Birnen schälen und, je nach Größe, halbieren oder vierteln und entkernen.Nuss-Marmorkranz mit Früchten
Die Birnen dabei evtl. etwas "einkürzen".Nuss-Marmorkranz mit FrüchtenDie Obststücke in den Teig drücken.Nuss-Marmorkranz mit FrüchtenDie Form in den Ofen schieben und ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Nuss-Marmorkranz mit FrüchtenVorsichtig aus der Form lösen und ganz auskühlen lassen.Den Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit der Milch zu einem dünnflüssigen Guss verrühren. Den Kuchen damit bestreichen und trocknen lassen.


Nuss-Marmorkranz mit Früchten
Nuss-Marmorkranz mit Früchten


Anmerkungen:- das Rezept stammt im Original aus der Zeitschrift "kochen & genießen Spezial - Torten Hits No. 9" (März 2009) und eigentlich waren nur Äpfel im Rezept enthalten- ich habe das Rezept mit etwas weniger Zucker nachgebcken plus Kakaopulver- ich habe mich für Äpfel und Birnen entschieden, da ich gerne mal mit Birnen backen wollte - der Rest meiner Familie war eher skeptisch und verlangte halt nach Äpfeln :-)

- gerade probiert und für gut befunden :-) Saftig und lecker

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