Heute morgen habe ich Nuss-Frischkäse Hörnchen gebacken und wollte sie euch nicht vorenthalten.
Hier das Rezept:
Teig:
400g Mehl
250g weiche Butter
200g Frischkäse (natur)
2 Eigelb
Füllung:
250g gemahlene Haselnüsse
200g Zucker
etwas süße Sahne
2 Eiweiß
Zubereitung:
Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und kaltstellen.
Eiweiß steifschlagen, dann beim weiterschlagen Zucker dazurieseln lassen.
Haselnüsse und Sahne untermengen
Teig ausrollen , in Dreiecke schneiden, mit der Füllung bestreichen und aufrollen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Nach dem auskühlen mit Puderzucker bestäuben!
Guten Appetit!
