2013 habe ich hier auch eine Spaghetti-Pizza gepostet. Die war auch lecker.
Als Belag könnt ihr eigentlich alles verwenden, was das Herz (Magen) begehrt.
Zutaten für zwei Personen:
250 g Makkaroni
Salz
Pfeffer
1 Ei
50 ml Schlagsahne
1/2 kleiner Brokkoli
1/2 rote Paprika
1 Tomate
dünne Kabanossi
Gouda
380 ml Tomatensoße
getrockneten Oregano
Zubereitung:
- Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten
- Backofen auf 175 °C Ober/Unterhitze oder 150°C Umluft vorheizen
- Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen
- Nudeln, von außen beginnend zur Mitte hin, spiralförmig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) legen
- Ei und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über die Nudeln gießen
- im vorgeheizten Backofen 12-14 Minuten backen
- herausnehmen und kurz abkühlen lassen
- Brokkoli in kleinen Röschen vom Strunk abschneiden und in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen
- Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden
- Tomate waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden
- Kabanossi in dünne Scheiben schneiden
- Gouda grob reiben
- den Backofen auf 225 °C Ober/Unterhitze oder 200 °C Umluft hochheizen
- Nudelboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
- Tomatensoße gleichmäßig auf dem Boden verstreichen
- die Hälfte des Käses gleichmäßig darüberstreuen
- Boden mit Tomaten, Paprika, Brokkoli und Kabanossi belegen
- restlichen Käse und Oregano darüberstreuen
- im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen
Lasst es euch schmecken