Ich liebe Pfifferlinge und bin froh, wenn es diese großen Körbe mit ihnen zu kaufen gibt. Da schlage ich dann immer gleich ordentlich zu.Die Pfifferlinge putze und schneide ich, ebenso einige Zwiebeln. Die Zwiebeln brate ich an. Sobald sie glasig sind, kommen die Pilze dazu und werden einige Minuten mitgegart. Dann kommt ein Becher Schmand in den Wok/Topf und ich schmecke alles mit Salz, Pfeffer und Gewürzen der Wahl ab. Dazu mache ich mir Nudeln und bereite einen Salat als Beilage.
Am längsten an diesem Gericht dauert das ätzdende Pfifferlinge putzen! Aber ich mag sie so gerne, dass ich das immer wieder gerne mache. ;-)
Ich wünsche Euch ein wunderbares Wochenende!
