Hey Leute,
hier mal mein gestriges Abendessen.
Es gab leckere Eiernudeln im Wok. Eine Paprika dazu, ein paar Knoblauchstücke und Putenfleisch. Abgerundet mit ein bisschen Ingwer und Mungobohnenkeimlingen.
Zubereitung ist nicht weiter schwierig:
Bei voller Hitze etwas Öl im Wok erwärmen, dann die Pute in Streifen und kleine Stücke schneiden. Scharf anbraten, nun das bereits klein geschnittene Gemüse und die Mungobohnenkeimlinge und den Ingwer in den Wok geben. Auf mittlerer Flamme anbraten. Dann die Eiernudeln mit einem halben Liter klarer Brühe hineingeben. Flamme erhöhen und warten bis die Brühe komplett verschwunden ist. Servieren :)
Geheimtipp: Eine frische Ananas in Stücke schneiden und nebenbei servieren!
Bleibt’s sportlich
Euer Nico
