Nudelkuchen mit dreierlei Käse

gabs gestern Abend bei uns und er war so lecker. 

NUDELKUCHEN MIT DREIERLEI KÄSE 

für 4 Personen braucht man: 300 g Nudeln (Spagetti sind am besten, ich hatte leider keine im Haus), 1 TL Olivenöl, 1 TL Balsamico, 1 Zweig Cherrytomaten, 1 kleine Zwiebel klein gewürfelt, 1 Pck. Feta (ca. 200 g) klein geschnitten, 100 g Parmesan klein geschnitten, 200 g Mozzarella klein geschnitten, 200 ml Milch, 2 Eier, Salz und Pfeffer 

Ofen auf 180 Grad vorheizen Nudeln kochen und kalt abschrecken Olivenöl und Balsamico erhitzen und darindie kleinen Tomaten und die klein gewürfelte Zwiebelca. 3 bis 5 Minuten braten, bis die Tomaten aufpoppen. Käse, Milch und Eier vermischen.  Die erkalteten Nudeln in die Eier-Käse-Milch-Mischunggeben und mit den gebratenen Tomaten und Zwiebeln vermengen. In eine Auflaufform geben und ca. 30 Minuten backen bisdie Eier gestockt sind. Ein bisschen abkühlen lassen, damit man den Kuchenbesser schneiden und servieren kann. Dazu Tomaten- und grünen Salat! GUTEN APPETIT!!! 


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