Wie fast alle Rezepte, sind auch diese Plätzchen ganz einfach gemacht und können ruckizucki gegessen werden.
Die Zutaten lassen sich ganz easy zu einem glatten Teig verkneten und zusammen mit dem Nougatkern im Inneren schmeckt es einfach nur toll.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings etwas mehr Nougat verwenden, denn ich mag es, wenn viel Füllung da ist.
Viel Spaß beim Backen!
"Nougat-Zimt-Kugeln"
Zutaten
100g Nougat
125g Butter
50g Puderzucker
ca. 1 TL Zimtpulver
1 Eigelb
175g Mehl
Zubereitung
Den Nussnugat in kleine Würfel schneiden und kühlstellen. Die Butter schaumig rühren und den Puderzucker und den Zimt unterrühren. Das Eigelb zur Masse geben und gut verrühren. Das Mehl unterkneten und den Teig zu einer Rolle formen und kühlstellen.
Die Teigrolle anschließend in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und die Nugatwürfel auf die Teigscheiben legen und mit dem Teig umhüllen. Die Kugeln bei 140°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.