Ich bin leider gar kein Schokoladen-Fan, deshalb versuche ich immer lieber Alternativen zu nutzen, die auch ich liebe! Zum Beispiel weiße Schokolade oder Nougat.
Zutaten:
200 g Nougat
250 g Butter
100 g Zucker
Rum-Aroma
4 Eier
120 g Mehl
1 P. Backpulver
100 g geröstete Mandeln
Zubereitung:
Nougat und klein geschnittene Butter mit Zucker zusammen über einem heißen Wasserbad (Herd höchstens auf Stufe 1) langsam unter Rühren schmelzen. Kurz abkühlen lassen dann Rum-Aroma und Eier hinzufügen. Mehl und Backpulver mischen und über die Schokoladenmischung sieben. Zusammen mit den Nüssen gerade so lange einrühren, bis alle trockenen Zutaten feucht sind. Den Teig in eine Form oder in ein Muffinblech füllen und bei 175° C im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 min. backen.
