{No bake cake} Schoko-Minz-Torte

Seit meiner Schokoladen-Frischkäse-Torte mit Whiskey hatte ich zunehmend öfters Lust auf eine Kühlschranktorte oder wie man auf englisch so schön sagt "No bake cake". Ich finde sie stehen einer gebackenen Torte geschmacklich in nichts nach und sind wirklich mal zwischendurch schnell gemacht. Mit einer Kühlschranktorte kann man auch glänzen, wenn man im Feierabend eigentlich gar keine Zeit und Lust hat noch etwas zu backen, aber am nächsten Tag irgendeine Feier angesagt ist. Schließlich muss sie nur über Nacht im Kühlschrank fest werden! So durfte mein Kühlschrank auch mal wieder der Backhelfer Nr. 1 werden, als ich an zwei Tagen hintereinander Gäste hatte.

Dabei habe ich mich für einen Hauch Minze in Verbindung mit dunkler Schokolade entschieden. Diese Kombination passt einfach richtig gut, vor allem wenn Sommerlaune aufkommen soll.

Das Rezept für die Schoko-Minz-Torte findet ihr bei der lieben Isabell von Baking & More. Schaut bei ihr vorbei.
Liebst, 
eure Sandra