In Österreich ist der Biertyp Leichtbier auf Pilsbasis noch nicht so sattelfest, wie er sein könnte oder vielmehr sollte. Dabei gibt es tolle heimische Leichtbiere, allen voran erfreut sich das Trumer Hopfenspiel an großer Beliebtheit. Es ist bierig-fruchtig, spritzig und macht Lust auf mehr – das ist angesichts der nur 2,9% Alkoholgehalt auch voll okay!
Den tollen Geschmack erhält dieses leichte, unfiltrierte Pils durch eine selbst entwickelte, spezielle handwerkliche Produktionsweise bei der Zugabe der internationalen Hopfensorten Triskel, Simcoe und Cascade. Hier geht es um einen tollen Durstlöscher mit herben Grapefruit-Noten. In der Nase duftet es nach Holunder und Marille und erfrischenden Zitrusfrüchten.
Das Trumer Hopfenspiel ist auch ein ehrenhafter Preisträger, zum Beispiel wurde es als „Bestes Pils experimental style“ beim International Craft Beer Award 2014 ausgezeichnet. Wer sich diese Köstlichkeit aus dem Salzburger Obertrum genehmigt, hat auch beim Foodpairing einen großen Spielraum. Ob als Starter oder bieriger Begleiter zu Käse oder asiatischen Mahlzeiten – alles easy mit einem Hopfenspiel!
