[Ni] Schnelle Tomaten-Blätterteig-Happen {Rezept}

 Ihr Lieben, manchmal muss es schnell gehen oder man braucht eine Kleinigkeit fürs Grillbuffet. Hierfür eignen sich die Tomaten-Blätterteig-Taschen ganz hervorragend. Man braucht eigentlich nicht viel und die meisten Zutaten hat man auch zuhause (Blätterteig lässt sich nämlich prima einfrieren und Pesto ist ja ewig haltbar).
Zutaten:1 Rolle Blätterteigrotes Pesto12 - 16 Cherrytomaten, in Scheiben geschnittenPfefferAuch die Zubereitung ist denkbar einfach:Blätterteig ausrollen, in 12 oder 16 Stücke schneiden. Jedes Stück mit etwas Pesto bestreichen. Jeweils mit ein paar Tomatenscheiben belegen und pfeffern.Im vorgeheizten Backofen bei rund 180°C ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen.Schmeckt auch als "Hauptgericht" zu einem bunten Salat sehr lecker! Oder als Beilage zu einer Suppe. Oder einfach nur so zwischendurch.Oder, oder, oder...
Viel Spaß beim Nachmachen, eure