Diese Zuckermischung besteht (neben Rübenzucker) aus Zimt, Kardamom, Ingwer und Piment und macht sich nicht nur auf Milchschaum gut, sondern auch auf allerlei Süßspeisen (Milchreis, Quark, Grießbrei, ...) und natürlich auf meinem leckeren Frühstück: FRENCH TOAST!Wenn ich morgens Zeit für ein gemütliches Frühstück habe, dann liebe ich es einfach.Die Toasts sind schnell gemacht:Zutaten für 3 Toast:1 Eietwas Milch (sehr lecker auch Mandel- oder Kokosmilch)3 Scheinen Vollkorntoastetwas Öl für die PfanneChai-Küsschen (oder einfach Zimt, Vanille, ... nach Belieben)Zubereitung:Ei aufschlagen und mit einem kräftigen Schuss Milch verrühren. Das geht am besten mit einer Gabel in einem Suppenteller. Danach die Toastscheiben in die Ei-Milch-Mischung geben und etwas ziehen lassen. Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Toastscheiben darin goldbraun ausbacken.
Zum Schluss die Scheiben schön auf einem Teller anrichten und mit Chai-Küsschen bestäuben.Dazu serviere ich gerne immer frisches Obst, aber auch Naturjoghurt passt wunderbar dazu.