Was ihr braucht:
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker2 Eier
375 g Mehl
1 TL Backpulver
abgeriebene Schale von einer Orange
1 Prise Salz
75 g gemahlene Mandeln
Was ihr tun müsst:
Alle Zutaten nacheinander verrühren, wer mag kann jetzt um die Weihnachtszeit noch ein wenig Zimt n den Teig geben, das schmeckt besonders lecker ! Mit zwei kleinen Teelöffeln kleine Nockerln formen und auf ein Backblech setzen. Zum Schluss noch eine Mandel in die Mitte des Teiges setzen. Bei ca. 180 Grad für ca. 10 Minuten backen (je nach Gusto, manche mögen die Kekse eher dunkler, andere eher heller). Zum Abkühlen auf ein Gitter legen und schließlich und endlich: Genießen !
Fröhliches Backen und einen schönen Abend !
Eure Julie
P.S. Happiness is a box of cookies ! :-)