Seit einiger Zeit bereite ich sehr viele Rezepte mit histaminarmen Zutaten zu. Eigentlich fast nur noch. Denn ich habe seit einigen Monaten selbst damit zu tun. Deshalb passiert hier auch so wenig. So langsam habe ich mich eingewöhnt und es macht mir viel Spaß, neue Rezepte auszuprobieren. Denn endlich kann ich wieder unbeschwert genießen.
Deshalb freue ich mich, euch demnächst einige Leckereien vorzustellen. Dabei sei beachtet, dass bei jedem Menschen mit Histaminintoleranz die Akzeptanz von Lebensmitteln sehr unterschiedlich sein kann. Im Zweifel empfehle ich, auf den eigenen Körper zu hören damit Genuß & Wohlbefinden wieder Hand in Hand gehen können.
Bis demnächst!