Ein Stück roher Fisch, ein bisschen Reis rundherum und fertig. So einfach ist Sushi Zubereiten leider dann doch nicht. Deswegen suchen Sushi-Restaurants überall in der Schweiz nach qualifiziertem Personal. Doch wirklich gute Sushi-Köche sind hierzulande eher rar, trotz der immer grösser werdenden Nachfrage nach der japanischen Spezialität. Vor allem in den grösseren Städten boomt der Sushi Trend.
Aufgrund dieser Ausgangslage hat die Restaurantkette Negishi Sushi Bar eine neue Ausbildung im Angebot: eine zweijährige Ausbildung zum Sushi-Koch. Dazu muss man weder japanischer Abstammung sein, noch die japanische Sprache beherrschen. Allerdings sollte man sich ein wenig für die Kultur und die Küche Japans interessieren. Ausserdem braucht es für diese Ausbildung etwas Vorwissen aus der Küche.
Da Sushi-Köche sehr gefragt sind, blickt man nach der Ausbildung einer Karriere mit guten Aussichten auf Lohn und Anstellung entgegen.
Kennen Sie sich mit der Zubereitung von Sushi schon aus? Finden Sie Ihre neue Stelle als Sushi-Koch.
Autorin: Carole Kläy
Quelle:tagesanzeiger.ch, negishi.ch
