Auch heute gibts wieder ein kleines Rezept. Da der Sommer aber seit heute da ist, halte ich mich kurz. Für all jene, die für die Proteinzufuhr ständig auf der Suche nach alternativen sind, ist der Magerquark ein alter Bekannter. Ich hab ihn vor Kurzem wieder neu entdeckt. Und zwar mit etwas Milch (das macht ihn cremiger), einem Apfel, einer Banane und einer Handvoll Studentenfutter. Schnell und einfach gemacht, perfekt für den Sommer und mit 500g Magerquark auch locker als reguläre Mahlzeit zu genießen. Sonst geht ein Schälchen auch gut mal zwischendurch und als Ersatz für Begehrtes während einer Heißhungerattacke. Dann auch gerne mit etwas Honig oder mit Kokosraspeln.