Schaut man sich unsere aktuelle Wirtschaft an, so wird schnell klar das wir in einer Wegwerfgesellschaft leben. Anstatt alte Güter reparieren zu lassen werden lieber neue Geräte gekauft. Was bei Handys und anderen teschnischen Geräten anfängt, hört bei Nahrungsmitteln auf. Jedes Jahr werden Lebensmittel im Wert von ca. 2,6 Billionen US-Dollar m Müll entsorgt (Quelle: FAO). Umgerechnet ist es ungefähr ein Drittel der weltweiten Nahrungsproduktion was in den Müll wandert. Obendrein erzeugt diese Verschwendung eine nicht zu unterschätzende Menge an negativen Umweltbelastungen, dabei könnte mit einer Vermeidung von Food Waste viel für eine positive Entwicklung getan werden. Die kompletten Kosten dieser Verschwendung werden in einer Studie des Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) aufgezeigt. In einem zusätzlichen Papier wurden die Kosten und Nutzen diverser konkreter Handlungsmöglichkeiten zur Vermeidung von Nahrungsabfällen zusammengestellt. Schaut mal rein und lasst die Zahlen auf euch wirken. Food wastage foodprint by ThomasEngst
