Zutaten (für 2 Personen)
1 kleiner Fenchel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
200g Nudeln
70g TK-Erbsen, aufgetaut
1/2 Zitrone (wichtig: ungespritzt)
Salz, Thymian
Zubereitung
1. Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
2. Den Fenchel in kleine Streifen schneiden, Zitrone in Streifen schneiden und Knoblauch hacken.
3. Mit Salz, Thymian und Olivenöl vermengen und etwa 20 Minuten im Ofen backen.
4. In der Zwischenzeit die Pasta in Salzwasser kochen.
5. Nudeln abgießen und mit dem Ofengemüse und den Erbsen vermengen.