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Seid ihr an einem langen Arbeits- oder Schultag auch oft müde und erschöpft? Wie wäre es mit einem gesunden Snack aus guten Zutaten, der neue Kraft und Ausdauer spendet? Dann werft doch gemeinsam mit mir einen Blick in das Buch „Müsliriegel & Energyballs" , erschienen bei Bassermann Verlag, einem Unternehmen der Verlagsgruppe Random House GmbH.
Das Inhaltsverzeichnis in der Übersicht:
- Neue Energie mit selbstgemachten Müsliriegeln
- Was kommt rein?
- Müsliriegel
- Energyballs, Müslikonfekt & Fruchtschnitten
Den Beginn macht der Theorieteil, der sich über zwei Seiten erstreckt. Hier wird Verschiedenstem auf dem Grund gegangen wie zB was ein Müsliriegel leisten soll, aus welchen Grundzutaten diese zusammengestellt werden und wie die Zubereitung (im Backofen oder auch ohne) erfolgt. Eine Auflistung der unterschiedlichen Zutaten, sortiert nach Kategorien, zeigt die umfangreichen Auswahlmöglichkeiten auf. Ebenfalls wird hier erklärt was genau und wieso an einem Müsliriegel gesund ist und welche Ingredienzien welche Vitamine und Mineralstoffe liefern.
Danach folgt der Rezeptteil, der durch schön arrangierte Fotos zu jedem Rezept besticht. Die Anleitungen sind in einzelne Punkte gegliedert und enthalten Angaben zu Menge, Zubereitungs-, Gefrier-, Abkühl-, Gar-, Ruhe- und Backzeit, sowie Schwierigkeitsgrade und Nährwerte für alle Ernährungsbewussten. Teilweise wird für die Zubereitung auf ausgefallenere Zutaten zurückgegriffen und auch zahlreiche vegane Rezepte befinden sich im Buch.
Die Rezeptauswahl bietet für jeden Geschmack etwas Leckeres, sei es fruchtig, nussig oder mit Schokolade wie die nachstehenden Beispiele unter Beweis stellen: Haferriegel mit Apfel und Birne, Nuss-Frucht-Riegel, Müsliriegel mit Papaya, Haferkeks-Schoko-Riegel, Mandelkrokant, Amaranth-Müsliriegel, Bliss Balls mit Rum, Pflaumenschnitte mit Walnuss, Mango-Apfel-Gelee, usw.
Am Ende des Buches befindet sich eine sehr praktische Übersichtstabelle mit Auflistung der Rezepte und Angabe der diversen Eigenschaften wie vegan, roh, Nuss/Kern, (Trocken)frucht, Getreide, Schokolade, Ei(weiß)zugabe, ohne Zucker, Zubereitung im Backofen, die ein schnelleres Nachschlagen, nach bestimmten Vorlieben oder zB daheim vorhandenen Zutaten, für eine spontane Zubereitung, ermöglicht.
Fazit: Ein kleines, aber feines Buch mit abwechslungsreichen Rezepten für gesunde, selbstgemachte Müsliriegel & Co, ganz ohne künstliche Zusatz-, Aroma- und Konservierungsstoffe. Ohne viel Aufwand entstehen leckere Snacks, die den Körper perfekt bei fordernden Tätigkeiten in Arbeit, Schule, Prüfungen, Sport, Freizeit, den kleinen Hunger zwischendurch oder bei Lust auf Süßes, mit gesunden Zutaten versorgen.
© Bassermann Verlag, ein Unternehmen der Verlagsgruppe Random House GmbH
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