Der 16.10., also morgen, ist bekannt als internationaler Tag des Brotes. Deswegen bereite ich euch schon einmal darauf vor. Mit diesem Müsli Brot seid ihr für morgen ideal gewappnet. Gemeinsam mit RIESS* und dieser wundervollen Kastenform geht das natürlich noch einfacher. Kommt mit auf eine „germtastische“ Reise.
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Ich weiß, momentan bin ich etwas hinten nach mit meinen Blogbeiträgen, aber ich gelobe hiermit feierliche Besserung. Der Grund dafür ist einfach, dass ich noch mitten im Umzug bin und dass das durch meine Verletzung am rechten Zeigefinger nicht gerade sehr schnell vorangeht. Aber sobald alles mal einigermaßen eingerichtet ist, mache ich es wieder gut mit Bildern meiner neuen Altbauwohnung. Diese Bilder, BTW, sind bereits am „neuen“ Boden entstanden.
Ich liebe einfach dieses Fischgrätenmuster und das Müsli Brot macht sich eigentlich ganz gut darauf, oder? Apropos „Brot“: Ihr wisst doch, wie sehr ich Germ- bzw. Hefeteig liebe. Da kommt mir dieser Feiertag auch gerade recht. Nicht nur, dass ich ja ein ganzes Buch** zu diesem Thema verfasst habe, nein, dieses hat jetzt auch vor ein paar Tagen seinen ersten Geburtstag gefeiert. Da gönne ich mir doch gleich noch eine Scheibe Müsli Brot mit dick Butter und Marmelade drauf.
Außerdem musste ich endlich mal meine schöne Kasten- bzw. Königskuchenform* von RIESS austesten. Und das dazu passende – sehr scharfe, also ich musste da wirklich mit Vorsicht hantieren – Brotmesser. Wie immer gilt: Das Müsli Brot gleitet heraus wie nichts. Ich bin sowas von begeistert. Emaille-Formen sind da etwas ganz Besonderes, wie ich finde. Aber nur um auf Nummer sicher zu gehen (und damit das Brot eine schöne Kruste bekommen hat), habe ich noch etwas Butter in die Form geschmiert und mit Mehl ausgestaubt. Da ist man dann 100% Klebefrei!
Gut, da heute auch Sonntag ist, will ich euch nicht gerade mit einem ellenlangen Text zulabern. Somit schicke ich euch gleich direkt weiter zum Rezept, wünsche noch einen angenehmen Sonntag und startet gut in die neue Woche. Bis dahin: TSCHAU!
* Dieser Beitrag ist in Kooperation mit RIESS EMAILLE Österreich entstanden. Meine Meinung wurde jedoch nicht beeinflusst.
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Der Beitrag Müsli Brot – Tag des Brotes erschien zuerst auf Law of Baking.
