Zutaten
400 g Kürbis, 1 Schweinsschwanz, 1 gevierteltes Schweinsfüßchen, 2 Zwiebelblutwürste, 2 halbierte Chorizos (Paprikawurst), 2 halbierte große weiße Rüben, 200 g sehr kleine Kartoffeln, 1 Bund Kardonen (in kleine Stücke geschnitten), 200 g Kichererbsen, 200 g Reis, 1 Messerspitze Safran, Salz
Zubereitung
Schweinefleisch und Kichererbsen ankochen und 1 Stunde fortkochen. Danach Chorizos, Karden und weiße Rüben zugeben. Sobald das Schweinefleisch und die Kichererbsen gar sind, salzen und Kartoffeln, Reis und Safran beigeben.