Münsterkäse-Cake
man nehme...
2 in Würfel geschnittene mittelgroße Zwiebeln
100 g in Streifen geschnittener Bacon
1 TL Öl
3 Eier
180 gMehl
1/2 Päckchen Backpulver
80 ml Sonnenblumenöl
130 ml warme Milch
100 g geriebener Emmentaler
Pfeffer
1 El Kümmel
150 g in Würfel geschnittener Münsterkäse
Zwiebeln und Bacon in 1 TL Öl ca. 5 Minuten andünsten, beiseite stellen,
Eier, Mehl und Backpulver verrühren,
nach und nach Öl und Milch zufügen,
Emmentaler, Pfeffer und Kümmel dazu geben und gut verrühren,
Zwiebeln und Bacon dazu tun,
zum Schluss den Münsterkäse unterheben,
den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen,
im auf 180° vorgeheiztem Backofen ca. 45 Minuten backen
