Muffins mit Schokotropfen

Heute habe ich noch schnell ein paar Muffins gebacken.

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REZEPT

200g Mehl

1 Pck. Vanillepuddingpulver

1/2 Pck. Backpulver

150g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

200g Butter oder Margarine

3 Eier

100ml Milch

1 Pck. Schokotropfen von Schwartau

Zubereitung

Butter (zimmerwarm), Zucker, Vanillezucker,Eier schaumig rühren.

Mehl mit Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen.

Mehlmischung und Milch zu der Buttermischung zugeben und gut verrühren.

Zuletzt die Schokotropfen dazu geben und noch einmal kurz verrühren.

Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 160 Grad (Umluft) ca. 25 Minuten backen.


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