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nach dem ausgezeichneten essen von letztem monat haben wir Feigi Haymann erneut als gastköchin ins ValeFritz im Dakini’s eingeladen. dies ist das von ihr zusammengestelltes menü:
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hechtterrine
kalbsragout mit bärlauchspätzle
gemüse
käse
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dessert auf erdbeer & rhabarber basis