.A Menu packed with pumpkin
.Ein Kürbis-Menü
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Heute gibt es ausnahmsweise wenige Worte von mir, dafür umso mehr Rezepte für Euch! Die letzten Wochen habe ich recht viele Kürbis-Rezepte entwickelt, gekocht und fotografiert! Meine Favoriten habe ich hier in einem monthly feast Menü zusammengestellt. Monthly feast ist ein saisonal und auf den jeweiligen Monat angepasstes Menü! Was liegt also momentan näher als ein komplettes Kürbis-Menü? Zwischengang und Hauptgang durfte ich für die Tageszeitung HNA entwickeln und diese Rezepte werden in den nächsten Wochen erscheinen. Das monthly feast ist gedacht für all diejenigen unter Euch, die vielleicht ein paar Anregungen für ein Menü brauchen, denn jetzt geht sie ja wieder los, die Zeit der Familienfeste. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen! Die Rezepte eignen sich natürlich auch hervorragend zur rustikaleren Anrichteweise – also nicht abschrecken lassen von meiner recht “modernen” Präsentationsweise.
Also, happy fall y´all!
(Hier ist eine Bildkopie vom Zeitungsartikel (klick) und hier ist der Link zur entsprechenden Zeitungsausgabe direkt (klick))…
Today, there are exceptionally few words from me, but lots of recipes for you! The last few weeks I have developed, cooked and photographed quite a lot of pumpkin recipes! My favorites are collected in a monthly feast menu. Monthly feast is a seasonal menu that fits perfect to the respective months! So this month it had to be a complete pumpkin menu! I developed the black rice salad and the main course for the german newspaper HNA and these recipes will be published in the coming weeks. The monthly feast is for all of you who might need a few suggestions for a menu, cause now is the perfect time for family feasts. Have fun cooking this menu! The recipes are also excellent for a more traditional way of arranging the dishes – so don´t be put off by my very “modern” way of presentation.
So happy fall y’all!
( Here is a copy of the newspaper article (click) and here is the link that goes directly to the article (click))…
(hier gibt es nur die Rezepte für den Zwischengang und den Hauptgang)
Das Rezept für den salmon meets {asian} pumpkin gibt´s hier. (klick)
Der Kürbiskuchen geht so: (klick).
(you´ll only find the black rice salad recipe and the lamb recipe there)
You´ll find the recipe for the salmon meets {asian} pumpkin here (click).
This is how the pumpkin pie goes: (click).