Wieder Blätterteig! Ich weiß ... aber Blätterteig ist so unglaublich einfach zu verarbeiten und deshalb für mich persönlich Teil der guten Dinge. Dabei so fantastisch praktisch. Gerade wenn Ferien sind, sich das Wochenende nähert oder aber unerwarteter Besuch vor der Tür steht. Ein Päckchen frischer Blätterteig ist immer im Kühlschrank. Ein Glas eingemachte Kirschen immer im Keller. Und das Backen ist denkbar einfach.
Zutaten für 4 Küchlein:
1 Rolle frischer Blätterteig
1 halbes Glas eingemachte Kirschen
Zimt/Zucker
Honig
ans Backen:
den Blätterteig ausrollen. In vier gleich Quadrate schneiden. Die Mitte der Quadrate mit Kirschen bedecken. Ein ganz klein wenig Honig auf die Kirschen geben. Nun die äußeren Ecken der Quadrate zu den Kirschen - also zur Mitte hin - einschlagen. Auf das Küchlein vor dem Backen Zimt und Zucker geben. In den vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad für 15 Minuten auf mittlerer Schiene knusprig backen. Schmeckt auch herrlich mit Schlagsahne. Und nun: schmecken lassen.
ab damit zum sweet treat ....http://diegutendinge.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss