Weihnachten oder nicht? Ganz egal. Es wird gebacken! Immer mal wieder auch gerne vegan. Auch weil ich merke, dass euch die Rezepte interessieren. Und da gibt es ein paar wirklich fantastische Rezepte, die alle super super lecker sind. Und deshalb heute für euch mein Rezept für
Apfel-Streusel-Muffins - vegan
die Zutaten:
- 325 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Tl Backpulver
- 150 g Puderzucker
- 1 großer Apfel
- ca. 20- 50 ml Apfel-Quitten-Saft
- 200 g Margarine
ans Backen:
Die Zutaten zusammenrühren bis ein zäher, klebriger Teig entsteht. Ofen vorheizen. Teig in Muffinförmchen geben und für ca. 25 Minuten in den Ofen. Herausnehmen. Abkühlen lassen und genießen.
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