Ein Familien Rezept: Möhrenzoppe
Sehr einfach, preiswert und lecker!
Man braucht Kartoffeln, Möhren, geräucherte Würstchen, Milch und Gemüsebrühe.
Man schäle Kartoffeln und Möhren
Schneide Möhren und Kartoffel in Würfel, die Würstchen in Scheiben
Fülle alles in eine großen Topf, gieße 1 Liter Gemüsebrühe und 1/4 Liter Milch dazu
Die Suppe kocht nun 30 Minuten (bis zu 1 Stunde)
Die Portion macht 4 Personen satt und schmeckt, falls etwas übrig bleibt, aufgewärmt noch besser.
Guten Appetit!
Für 4 Personen
750 - 1000 g Kartoffeln
750 - 1000 g Möhren
3-4 Kabanossi oder Mettwürstchen (je ca. 50g)
1 l Gemüsebrühe
1/4 l Milch
Die Suppe braucht ca. 30 Minuten und kann prima aufgewärmt werden. Die Würstchen sind würzig und die Gemüsebrühe salzig, wir brauchen weder zusätzlich Salz noch Pfeffer.