man nehme...
500 g geschälte, in Scheiben geschnittene Möhren
1 klein geschnittene Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
150 ml Gemüsebrühe
4 Eier
200 ml Sahne
(ich habe 7% Cremefine genommen)
60 g Mehl
2 EL klein geschnittene Petersilie
Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
75 g In Streifen geschnittener Kochschinken
Möhren Knoblauch und Lorbeerblatt in der Gemüsebrühe 15 Min. garen,
Lorbeerblatt entfernen und etwas auskühlen lassen.
Eier, Sahne, Mehl, Petersilie und Gewürze miteinander verquirlen,
Möhren mit samt Brühe und Schinken vorsichtig unterrühren,
in eine gefettete Form (22cm Ø) geben,
ca. 40 Minuten bei 180° Heißluft backen.
