Möhren-Nusskuchen
Es ist mal wieder Zeit für "Jeden-Tag-Kuchen"!
Schnell! Einfach! Unheimlich lecker! Variantenreich! Perfekt für den täglichen Snack zwischendurch!
Hier gehts zum Rezept…!
Zutaten für eine kleine Springform:
100 g Karotten125 g weiche Butter100 g Zucker2 Pck.Vanillezucker2 Eier100 g Aurora Dinkelmehl1/2 Pck.Backpulver100 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
Möhren schälen, waschen, fein hobeln.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen undmit den Möhren und den gemahlenen Haselnüssen unterheben.
Den Teig in eine kleine runde gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen je nach Backofentyp bei 175 grad ca. 35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe)
Hier gibts kleine Springformen: